フルーツトマトと和歌山産イチゴ　まりひめ、水牛フレッシュチーズブッラータのカプレーゼ

 

 

 

和歌山産イチゴ　まりひめは酸味は控えめで甘さの強いイチゴ。
それに静岡産フルーツトマト　アメーラは酸味・甘味も有りつつトマトの旨味がたっぷり！
ヴァージンオイルと塩、濃厚で味わい深いブッラータチーズを全体に絡めて仕上げています。

イチゴ、トマト、チーズの3つを是非一口でお召し上がりください。

香りの強いバジルを使っているので香りもお楽しみ頂けます。

次回はこちらのお料理に合うワインをご紹介します。