今日は、コース料理でお出しした事のある、当店ではお馴染み！玉ねぎのパンナコッタにカリッと揚げた桜エビを合わせた一品をご紹介します。
以前アップしたのは、石川県能登半島 珠洲（すず）の竹炭塩でしたが、今回は塩味として桜エビをトッピングしています。
駿河湾の桜エビも何度か紹介しましたが、パンナコッタと一緒に食べる事で、カリカリで塩味の効いた桜エビとパンナコッタの濃厚さや甘さがマッチします。
今回のパンナコッタには、シェフの自家栽培の玉ねぎを使用しており、甘味たっぷりの玉ねぎと生クリームが合わさって、濃厚かつあっさりとしたパンナコッタに仕上がっています。
不動の人気、玉ねぎのパンナコッタ。「これだけ単品で欲しい」というお声も多く頂きます！
コースや前菜９種盛り合わせでお出ししていますが、ちょっと量を多くして単品でもお召し上がり頂けます！
お気軽にスタッフにお声がけください！