今日は、自家栽培ズッキーニと特大ブラックタイガーを丸ごと一匹使った、濃厚な海老クリームソースパスタのご紹介です。
ベースとなっているソースは、最初にブラックタイガーに火を入れる時に出る旨味がギュッと凝縮された、濃厚な海老のクリームソース！
ブラックタイガーの味わいも旨味が強いまま、食感もプリプリッとして食べ応えがあります！
自家栽培のズッキーニは、パスタに巻き込んで食べやすいように細長い幅広麺状にスライスしています。
旬のお野菜を摂って頂けるのと、ズッキーニの緑色を入れることで色合いの良い一皿に仕上げています。
また、ブラックタイガーは食べたい分だけ追加出来ます！
複数名様の場合、取り分けが難しいと思うので追加していただく事で一人一尾ずつ召し上がって頂けますよ。
こちらの画像は、お客様のリクエストに応えてパスタをそのままリゾットにしたものです。
キッチンが混み合っていない時など、こういう風に出来ることもあります！
どうぞスタッフにお声がけください！