【オルマンニ キャンティ・クラッシコ】
本日は、当店のグランドメニューにもピックアップしてある赤ワイン、オルマンニのキャンティ・クラッシコのご紹介です🍷
トスカーナ州にはキャンティ地区よりもワインの規律が厳しいキャンティ・クラッシコと呼ばれる地区があります。
その土壌や気候によって９つの地域に分けられていて、その内の１つバルベリーノ・ヴァル・デルサというキャンティ・クラッシコ地区に本拠地を置くのが、今回紹介する生産者「オルマンニ」です。
オルマンニの畑の歴史は古く、１２００年代から存在していて、あのダンテ・アリギエーリの「神曲」にもその名が登場するそうです！
オルマンニのキャンティ・クラッシコはサンジョヴェーゼ１００％で造られています。
まず、香りはサンジョヴェーゼらしいスミレの花のような香りがします。
サンジョヴェーゼの特徴的な香りと言えばこの香りです。
他にもベリーやチェリーなどの赤いベリー系の香りに、ほんのりとですが樽香も感じられます。
最初は軽いかな？と思う味わいですが、だんだんとコクを感じてきます。
上品な口当たりと、滑らかで飲み飽きないタイプのキャンティ・クラッシコです。
是非一度お試しください！
産地：イタリア／トスカーナ州 バルベリーノ・ヴァル・デルサ
品種：サンジョヴェーゼ１００％