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今日は、パンナコッタ ナポレターノ(ナポリ風あつあつ焼きパンナコッタ)にパイナップル、パッションフルーツとブドウの甘酸っぱいソースをかけたドルチェのご紹介です。
前菜の玉ねぎのパンナコッタやカボチャのパンナコッタはアップしたことがありますが、ドルチェのパンナコッタは初めてのご紹介になります。
パンナコッタはゼラチンを使わず卵白を使って生クリームを固めているので、とっても滑らか!
生クリーム100%でクリーミーな味わいと、バニラビーンズの香りが感じられる、濃厚な仕上がりです。
ご提供する際は、表面をオーブンで焼き上げ、中はとろとろのあっつあつに!
パンナコッタの濃厚な味わいとソースの甘酸っぱさがマッチしています!
これからの寒い時期にぴったりなあつあつ焼きパンナコッタを是非お召し上がりください!
※ナポレターノとはイタリア語でナポリ風やナポリ人などを指します。