今日は、鹿児島 茶美豚（ちゃーみーとん）と和泉産玉ねぎを使ったラグーに、たっぷりの黒胡椒を練り込んだタリアテッレのご紹介です。
鹿児島県の特産品でブランド豚の「茶美豚」と和泉産の玉ねぎを一緒に煮込み、旨味のあるラグー（ミートソース仕立て）に仕上げています。
茶美豚はやわらかくジューシーで玉ねぎの甘味も加わって美味しいです！
そして自家製手打ちパスタは、たっぷりの黒胡椒を練り込んだ平打ち麵、タリアテッレです。
手打ちパスタを噛むと黒胡椒が効いた、スパイシーな味わいが口の中に広がります！
仕上げにはグラナパダーノチーズを少し掛け、旨味たっぷりのラグーの味わいとマッチしています。
是非お召し上がりください！