今日は、自家製生ハムをたっぷりのせ、柚子が香る温玉、バルサミコソース、パルミジャーノチーズをかけた、大盛り野菜サラダのご紹介です。
自家製の１１カ月熟成させた生ハムと野菜サラダを大皿にたっぷりとのせました！
トップには、なんと「柚子の風味」がする卵を温玉にしてのせています！
潰してサラダに絡めると柚子の香りが口の中にふわっと広がり爽やかで美味しいです！
仕上げにはスタッフが目の前でパルミジャーノレッジャーノチーズをたっぷりと削らせて頂きます。
ソースのバルサミコソースは甘酸っぱい味わいなので、パルミジャーノのコクのある味わいがマッチしています。
サラダをメニューに載せることは少ないので、是非この機会にたっぷりと生野菜を召し上がってください！