佐賀県産 太いホワイトアスパラと龍の卵の目玉焼きに、焦がしバターソースとパルミジャーノチーズをたっぷりとかけた一品のご紹介です。
ホワイトアスパラを軽くボイルして炭火で炙っています。
ホワイトアスパラの甘味ある味わいに、炭火の香ばしさが加わり、更に美味しい仕上がりです！
焦がしバターソースは濃厚でコクのある香ばしい味わい！
ホワイトアスパラのあっさりとした味わいとマッチしています。
濃厚な龍の卵の目玉焼きは、黄身を割ってホワイトアスパラに絡めて食べて頂きたいです。
仕上げには目の前でパルミジャーノチーズをたっぷりと削ります！チーズの旨味が全体の美味しさを引き出してくれます。
余ったソースは是非、自家製フォカッチャを追加して頂き、余すところなくお召し上がりください！