今日はお客様からのリクエストがあったリゾットのご紹介です。
メニューにはパスタとして載せている、北海道 厚岸産のアサリを使ったボンゴレビアンコのリゾットバージョン！
このリゾットのソースはボンゴレビアンコと同じで、大粒なアサリのコクのある旨味がたっぷりと出ていて、アイコトマトの甘味も凝縮された美味しい白ワインのソースです！
フレッシュなバジルも爽やかに香ります。
旨味たっぷりのソースがお米の一粒一粒に絡み、美味しい一皿に仕上がっています。
同じソースでもパスタとはまた違う美味しさがあるので、是非リクエストして召し上がってみてください！