自家製生ハムで巻いたわらびのソテー

 

 

今日は、小皿前菜の自家製生ハムを巻いたわらびのソテーのご紹介です。

春の山菜 わらび！

ほぼ苦味はなく、シャキッとした食感から噛んでいくと次第にねっとりとした口当たりになり、クセになります！

そのわらびに１３カ月熟成させた自家製の美味しい生ハムを巻き、ソテーにして焼き目を付けて香ばしい味わいに仕上げています。

 

生ハムの程よい塩味がわらびの優しい味わいとマッチして美味しいです！

 

是非お召し上がりください！